Cách làm cà tím nấu cari và hạt dẻ nghiền

Hôm nay, trong bài viết này các bạn sẽ được cùng với kênh thông tin http://trangtridenled.com/ tìm hiểu về cách làm cà tím nấu cari và hạt dẻ nghiền sau đó sẽ đi tìm hiểu về cách lam mut dua ngon nhé các bạn.

CÀ TÍM NẤU CA RI

Nguyên liệu:

– Gà tím 750g

– Cà chua 750g

– Hành tây to 2 củ

– Sữa chua

– Chanh 1 quả

– Tỏi 6 nhánh

– Gừng tươi 10

– Hạt thuốc phiện

– Đường 1 thìa

– Nghệ

– Muồi, bột ớt (nếu bí thì dừng hạt tiêu)

– Dầu ăn

Chế biến:

Cà chua thái miếng còn cà tím thì bổ làm tư hoặc làm tám theo chiều dọc, sau đó cắt khúc dài khoảng 4 cm. Bóc vỏ tỏi, hành, gừng và băm thật nhỏ sau đó

cho vào cối giã nhỏ cùng vối hạt thuốc phiện. Cho bột này vào phi vàng với dầu ăn, cho bột nghệ, muối ớt (nếu bạn thích ăn cay thì cho 1 thìa to ớt vào). Khi hỗn hợp này chín thì cho cà tím thái miếng vào, đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa. Sau 3 phút cho cà. chua, đường trộn đều và lại đậy vung lại.

Khi cà tím đã thật mềm, cho sữa chua vào, 5 phút sau cho nước chanh vắt. Ninh thêm vài phút nữa rồi ăn.

Chú ý: Món mứt cà rốt cũng có công thức làm tương tự nhé.

HẠT DẺ NGHIỀN

Công thức 1.

Nguyên liệu:

– Hạt dẻ

Chế biến:

– Bóc vỏ hạt dẻ cho vào nồi đun sôi ngập trong nước có pha muối khoảng 15 phút. Để ráo nước, dỡ từng hạt một và bóc vỏ vàng. Cho vào cối xay hoặc rây lọc. Bạn có thể cho thêm chút sữa nóng để món nghiền được sánh hơn. Cho thêm đường nếu bạn dùng món này cho bữa tráng miệng.

Công thức 2.

Nguyên liệu:

– Hạt dẻ l kg

– Sữa 1 lít

– Muồi

– Đường 50-100g

– Va ni. 1 nhánh

– Bơ 50g

– Kem tươi (hoặc kem Chantilly)

HẠT DẺ NGHIỀN

HẠT DẺ NGHIỀN

Chế biến:

– Chẻ vỏ hạt dẻ rồi cho vào đun sôi, vớt hạt dẻ ra loại bỏ vỏ nâu và lớp da bên trong

Tiếp đó thay vì cho hạt dẻ vào nước luộc, hãy cho vào sữa đang sôi với 1 nhúm muối. Đun khoảng 20 phút.

– Nếu bạn muốn dung hạt de cho món ngọt thì cho vào sữa 1 nhánh va ni chẻ dọc và 100g đường.

– Đun khoảng 45 phút đến 1 tiếng, vớt hạt dẻ ra nghiền nát hoặc cho vào cối xay để làm thành mồn nghiền. Trộn bơ vào và dùng thìa gỗ đảo nhẹ. Cho thêm 1 chút sữa nếu cần để món kem sánh và mịn. Cho đường theo khẩu vị của bạn.

– Khi ăn bạn có thể trôn thêm ít kem tươi.

Và tiếp nữa bạn nào đang muốn biết công thức làm mut gung thì có thể tìm hiểu chi tiết nhất các bước làm cùng chuyên mục tin tức của chúng tôi nhé.

Leave a Reply